Polvo de chocolate

Nombre del productoPolvo de chocolate
Otros nombresCacao en polvo, chocolate en polvo (Nota: “巧克力” es la transliteración china de “chocolate”, por lo que el nombre en inglés correspondiente sigue siendo “chocolate en polvo”)
Disolvente de extracción y pieza usadaEl componente principal del chocolate en polvo es el cacao en polvo. La parte utilizada son los granos de cacao del fruto del cacaotero.

Proceso de producción de cacao en polvo:
1. Limpiar, tamizar, tostar y desgranar los granos de cacao para obtener licor de cacao.
2. Presione el licor de cacao para separar la manteca de cacao.
3. Triturar el resto de la torta de cacao hasta obtener el cacao en polvo.
Método de pruebaTLC (cromatografía en capa fina)
AlmacenamientoConservar en un recipiente hermético, colocar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, y mantener alejado de fuentes de calor y ambientes húmedos.
Duración2 años
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Descripción
Nombre del productoPolvo de chocolate
Otros nombresCacao en polvo, chocolate en polvo (Nota: “巧克力” es la transliteración china de “chocolate”, por lo que el nombre en inglés correspondiente sigue siendo “chocolate en polvo”)
Disolvente de extracción y pieza usadaEl componente principal del chocolate en polvo es el cacao en polvo. La parte utilizada son los granos de cacao del fruto del cacaotero.

Proceso de producción de cacao en polvo:
1. Limpiar, tamizar, tostar y desgranar los granos de cacao para obtener licor de cacao.
2. Presione el licor de cacao para separar la manteca de cacao.
3. Triturar el resto de la torta de cacao hasta obtener el cacao en polvo.
Método de pruebaTLC (cromatografía en capa fina)
AlmacenamientoConservar en un recipiente hermético, colocar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, y mantener alejado de fuentes de calor y ambientes húmedos.
Duración2 años