Ácido málico 5%

Color:Aparece como un polvo fino de color blanquecino, con un tono uniforme y sin manchas de color o impurezas evidentes.
Duración: 24 meses si se almacena correctamente. Debe conservarse en un lugar fresco, seco y bien ventilado, bien cerrado para evitar la absorción de humedad, la exposición a la luz solar directa y el contacto con sustancias incompatibles (p. ej., álcalis fuertes) que puedan afectar su estabilidad.
Método de detecciónCromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Este método se utiliza para el análisis cuantitativo del contenido de ácido málico y la confirmación cualitativa del componente. Separa el ácido málico de otras impurezas en la muestra mediante una columna cromatográfica y, a continuación, detecta y calcula su contenido comparando los picos cromatográficos de la muestra con soluciones estándar de ácido málico, lo que garantiza la precisión del producto y el cumplimiento de la calidad.

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Nombre del producto	Ácido málico 5%
Fuente vegetal	Elaborado a partir de manzanas frescas mediante una serie de procesos que incluyen extracción de jugo, esterilización, fermentación, eliminación de impurezas, inclusión de líquidos y secado.
Nombre alternativo	Extracto de manzana
Ingredientes activos	Contiene una variedad de ácidos orgánicos, enzimas, vitaminas (como vitamina C, vitaminas B, etc.), minerales (como potasio, calcio, magnesio, etc.), así como pectina y polifenoles.
Contenido del producto	5% (calculado en función del contenido de ingredientes activos en el vinagre de sidra de manzana, generalmente referido a un contenido ácido total de 5%)
Propiedades del producto	Se presenta como un polvo fino de color blanquecino a amarillo claro; el color puede oscurecerse ligeramente tras un almacenamiento prolongado. Presenta buena solubilidad en agua y la solución acuosa es de un amarillo claro transparente. Posee un fresco aroma a manzana y el característico aroma a vinagre del vinagre de sidra de manzana, con una acidez moderada.
Método de prueba	HPLC (cromatografía líquida de alta resolución)
Método de almacenamiento	Sellado, almacenado en lugar fresco y seco, protegido de la humedad y las polillas.
Embalaje del producto	Tambor de cartón de 25 kg; bolsa de papel de aluminio de 1 kg; o personalizado según los requisitos del cliente.